Buffalo - 12 mars 2012

lundi, 12.03.2012 / 11 h 15
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Le carnet de route
Buffalo - 12 mars 2012
 Après notre escapade à Niagara Falls lors de notre précédent passage à Buffalo, nous avons décidé, cette fois, de rester bien tranquilles et d’apprécier la ville en commençant par le délice local : des ailes de poulet Buffalo, ou comme ils les appellent ici, des ailes de poulet, tout simplement. Et pour pleinement savourer l’expérience, vous devez déguster la recette originale. Destination Anchor Bar.  L’histoire raconte que le fils des propriétaires, un beau vendredi soir en 1964, aurait demandé à sa mère de préparer quelque chose pour lui et ses amis. Elle aurait utilisé des ailes de poulet, normalement réservées pour ajouter de la saveur à la soupe, les aurait fait frire puis ajouter une sauce spéciale. Et voilà! Le délice est maintenant un régal pour les amateurs de sports aux quatre coins de la planète.



La ville de Buffalo présente quelques bijoux architecturaux, incluant cet édifice : le Shea Theatre. Alors que nous prenions cette photo, un passant nous a interpellés pour nous donner une leçon d’histoire: «  On ne pourrait plus construire ce genre d’édifice de nos jours.  Cela a couté trois millions dans les années 1920 à construire. Ils l’ont laissé à l’abandon plus tard. Ils voulaient le démolir et le maire a dit non. Ils y ont investi près d’un million de dollars récemment. C’est le plus beau théâtre de la ville, avec ses balcons. » Merci étranger. Nous voilà plus instruits.